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威海烧酒厂:酒精勾兑酒与粮食酒有哪些差别

2021-08-10 07:32:53 345

 
 
现在,消费者对白酒越来越了解,大家都知道长期喝酒精勾兑酒对身体不利。所以,看到白酒标签上标有粮食名称,就高兴不已,大呼:“好酒!”那么,粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢?威海烧酒厂家说说说粮食酒好好在哪里?
 
 
标准编号不同
 
 
我国白酒执行标准:
 
 
 
GBT10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准
 
GBT26760是酱香型固态法发酵标准
 
GBT26761是小曲固态法白酒发酵标准
 
 
 
这以上都是传统纯粮酒,也就是老百姓常说的好酒。
 
 
 
GBT20821是液态法发酵标准。又叫做新工艺白酒,是以食用酒精为酒基,经过一系列工艺处理而成的白酒。
 
 
 
GBT20822是固液结合法发酵标准。即为了降低成本,提高产量,在食用酒精中添加一部分传统纯粮酒而成。
 
 
 
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。若发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
 
 
 
原料不同
 
 
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。
 
 
 
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
 
 
 
 
酿造工艺不同
 
 
粮食酒的酿造需要在曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。
 
 
 
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。
 
 
 
酿酒成本不同
 
 
粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等,每瓶酒的成本近百元。
 
 
 
酒精勾兑酒所用的食用酒精,市场价几千元一吨,每瓶成本十几元左右。成本低是酒精勾兑酒泛滥的一大原因。
 
 
 
酿造周期不同
 
 
像是威海烧酒厂-威海龙的粮食酒酿造周期是比较长的,酿造之后还要窖藏一定的时间才上市。
 
 
 
酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水,半个月就能够批量完成生产。
 
 
产出量不同
 
 
粮食酒投入产出比相对固定,投入多少原料,酿出多少白酒,比例基本都是固定的。
 
 
 
酒精勾兑酒通过工业流水线生产,只要酒精足够,基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。
 
 
饮酒感觉不同
 
 
像是威海烧酒厂威海龙的粮食酒,以高度白酒为例,入口便能够够品味到酸甜苦辣涩多种滋味,口感是丰富的,层次是分明的;喝的时候非常舒畅,酒后酣畅。喝到微醺,神清气爽,即便喝多了,酒后,不口干舌燥,也不头疼,嘴里还会存有淡淡的粮食香。
 
 
 
酒精勾兑酒喝的时候龇牙咧嘴,会让人难受;酒后轻则口干舌燥,重的时候呕吐、胃里翻江倒海。醒来不仅头痛,嘴里还有股淡淡的坏甘蔗、坏红薯味道,非常的难闻。
 
 
 
对健康的影响也不一样
 
 
粮食酒,酒精由粮食发酵而成,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。
 
 
酒精勾兑酒,酒精里面除了乙醇,几乎没有什么对人体有益的,不仅仅是饮酒时不适,而且长期饮用,还会对肝脏造成损害。
 
 
 
知道了粮食酒与酒精勾兑酒这么多不同,想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧?
 
喝酒就喝纯粮酒
 
纯粮酿好酒,好喝不上头。威海烧酒纯粮酿,威海散白酒哪家好?想喝纯粮酒就去威海市青龙酿酒厂各青龙酒业专卖店购买。