白酒(是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
喝酒时注意以下几点:
1、喝酒前吃点东西垫底,减少酒精对胃壁的刺激;
2、可选低度酒小口慢喝,降低对肝脏等器官的损伤;
3、不要多种酒混着喝,“三盅全会”对人体伤害更大;
4、喝酒同时多喝水,及时排除体外,以减少肝脏负担。